plátano

Charlota de plátanos al café

Charlota de plátanos al café

Ingredientes (para 4 personas): 3 cucharadas de café soluble 4 plátanos maduros 15 bizcochitos 400 grs. de azúcar 8 yemas de huevo 3/4 litro de leche 3 hojas de cola de pescado 1 vaso de nata montada 1 vaina de vainilla Preparación: Hervir la leche con la vainilla en una perola. Batir el azúcar y las yemas de huevo; incorporar poco a poco, la leche y las hojas de cola de pescado, previamente lavadas en agua fría. Poner la perola al fuego y sin dejar de remover (especialmente paredes y fondo) y llegar a ebullición. Retirar del fuego y dejar enfriar. Antes de que se solidifique, incorporar la nata, el café soluble y los plátanos chafados. Mezclar todo. En una flanera colocar un fondo de bizcochos en forma de estrella, y recubrir las paredes con otros tantos bizcochos, procurando que la parte azucarada toque la pared de la flanera. Una vez recubierta de bizcochos la flanera, verter la crema preparada. Es conveniente que estas dos operaciones se tengan preparadas antes de terminar la crema, pues en caso contrario ésta podría solidificarse dificultando su vertido en la flanera. Servir, una vez se haya...

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Helados de fruta para este verano

Helados de fruta para este verano

Este verano disfruta de los helados mas saludables haciéndolos tu mismo con nuestros moldes para helados y algunos ingredientes básicos. Os dejamos estas recetas sencillísimas para que disfruten pequeños y mayores: Polos de Plátano: Ingredientes (6 personas): 7 galletas María 1 plátano 1 naranja 1/2 limón Elaboración: Rompe las galletas y ponlas en el vaso de la batidora. Exprime la naranja y el limón y vierte los zumos también en el vaso de la batidora. Agrega el plátano troceado y tritura todo. Vierte la mezcla en moldes y mételos en el congelador durante 6 horas. Polos de Frutas: Ingredientes (6 personas): 1 rodaja fina de melón 150 grs. de fresas 1 cucharada de miel 125 ml. de leche 1 yogur natural Elaboración: Retira la piel y las pepitas al melón, pícalo y reserva. Introduce el yogur en el vaso batidor, añade la leche, las fresas, la miel y tritura. Vierte en moldes para polos, dejando un hueco y coloca el melón picado. Introduce los moldes en el congelador durante cuatro horas aproximadamente, hasta que se hagan los polos. Polos de Fresas: Ingredientes: Yogurt natural Fresas Azúcar Zumo de limón Elaboración: Lavar y trocear las fresas, batirlas con el yogurt y el azúcar. Añadir un chorrito de zumo de limón. Ponerlas en los moldes e introducirlas en el congelador hasta que se hagan los polos. Polos de Arándanos: Ingredientes: 125 grs. de arándanos 90 ml. de nata 1-2 cucharadas de azúcar 1 clara de huevo Preparación: Batir la clara de huevo a punto de nieve. Montar la nata y mezclarla con la mitad de la clara de huevo (desechar la otra mitad). Batir los arándanos con el azúcar. Mezclar todo bien e introducir la mezcla en los moldes. Mantener en el congelador 4 o 5 horas hasta que se hagan los polos. ¿Qué os parecen? ¿Conocéis alguna más?.  ...

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