Chuletas de cerdo al café

Escrito por el 20 agosto, 2013 en Noticias | Comentarios desactivados en Chuletas de cerdo al café

Ingredientes (para 4 personas)

  • 4 chuletas de cerdo
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada colmada de café soluble
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Tabasco
  • Menta fresca
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Disolver el café en medio vaso de agua. Añadir el vinagre, el azúcar, la salsa inglesa y el tabasco. Mezclar todo bien e incorporar las hojas de menta picadas.

Preparar las chuletas y meterlas en el adobo. Dejar macerar de 2 a 3 horas.

Calentar la plancha o la parrilla y asar las chuletas, rociándolas continuamente con el adobo. Sazonarlas con sal y pimienta fuera del fuego y servirlas

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